Kako nastaje Degenija?
Iza svake boce stoji priča – o planini, bilju i rukama koje s pažnjom stvaraju ono što zovemo Degenija. Kroz nekoliko koraka, vodimo vas kroz proces u kojem se priroda pretvara u jedinstvenu rakiju.
1. Branje bilja
Ljekovito bilje pažljivo se bere na obroncima Velebita. Berba se obavlja ručno, uz poštovanje prema prirodnim ciklusima i staništu biljaka. Svaka biljka se prikuplja u optimalnom trenutku kako bi sačuvala maksimalnu količinu eteričnih ulja i aktivnih sastojaka.
2. Sušenje
Bilje se prirodno suši u prozračenim prostorima, zaštićeno od izravnog sunca, kako bi se sačuvale boje, mirisi i ljekovita svojstva. Taj proces može trajati danima, ovisno o biljci.
3. Maceracija
Osušeno bilje stavlja se u odabrani alkohol gdje polako otpušta svoje aktivne tvari i arome. Maceracija traje nekoliko tjedana, a kontrolira se svakodnevno kako bi se postigla savršena ravnoteža okusa i mirisa.
4. Punjenje i odležavanje
Nakon filtracije, tekućina se puni u boce i odležava u kontroliranim uvjetima. Odležavanje omogućuje da se arome dodatno zaokruže i razviju – baš kao kod najboljih vina ili destilata.
5. Degenija boca
Konačan proizvod – Degenija – puni se u prepoznatljive boce. Svaka boca nosi priču o planini, bilju i tradiciji – od biljke do kapi.
